Allison Jarrell ត្រូវបានសម្គាល់ថាជាស្រាបៀរ អាហារ និងភេសជ្ជៈនៅ Bellaire, Antrim County, Elk Rapids នៅថ្ងៃទី 22 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2020
Joe Short ដែលជាស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Short's Brewing Company នៅ Bellaire បាននាំយើងចូលទៅក្នុងទីផ្សារស្រាបៀរនៅភាគខាងជើងរដ្ឋ Michigan ។ជំហានបន្ទាប់នៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់ Short រួមមានក្រុមហ៊ុនបងស្រី Superfluid Supply Co. និងផលិតផលថ្មីពីម៉ាកដូចជា Starcut Ciders និង Beaches Hard Seltzer ។
ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន ស្រាបៀរ Michigan ខ្លាំង!នៅក្នុងរោងចក្រស្រាបៀររបស់រដ្ឋដោយមិនគិតពីទំហំមានមិត្តភាពដ៏អស្ចារ្យ។ខ្ញុំគិតថា យើងប្រាកដជានឹងឈានដល់ចំណុចឆ្អែត។អ្វីដែលខ្ញុំចង់និយាយនោះគឺករណីនៃការវេចខ្ចប់ microbrewery គឺសំខាន់ជាងករណីនៃការផលិតស្រាបៀរ។ទីក្រុងនីមួយៗត្រូវការបារស្រាបៀរមួយ ឬពីរ ឬបារស្រាបៀរបី។
ចាប់តាំងពីអ្នកចាប់ផ្តើមផលិតស្រាបៀរ តើអ្នកបានឃើញការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រាបៀរទេ?
ចាប់តាំងពីខ្ញុំចាប់ផ្តើម ការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំបំផុតមួយចំនួនដែលខ្ញុំបានកត់សម្គាល់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះគឺការសន្យានៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាព ការអប់រំអ្នកប្រើប្រាស់ និងកំណើនយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលបានបង្កឱ្យមានការកែលម្អដើមទុនដែលមានតម្លៃថ្លៃ។យើងក៏បានឃើញការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំពីដបទៅកំប៉ុងចាប់ពី 16 អោន និង 19.2 អោនកំប៉ុងទៅទំហំវេចខ្ចប់ 12, 15 និង 24!
កូវីដពិតជាបានដាក់សម្ពាធលើការវេចខ្ចប់ដែលផលិត និងដាក់កម្រិតវិធីសាស្រ្តទទួលភ្ញៀវរបស់យើង។នេះក៏បានបណ្តាលឱ្យមានការខាតបង់យ៉ាងធំធេងចំពោះសុខភាពផ្លូវចិត្ត និងស្មារតីទាំងមូលរបស់យើង ជាពិសេសមិត្តរួមការងារកម្សាន្តរបស់យើង ដែលធ្វើការនៅ Pub និង Pull Barn (បន្ទប់ទឹករបស់យើងនៅ Elk Rapids)។ដោយសារការបិទបារ និងភោជនីយដ្ឋាន ឬសមត្ថភាពផលិតមានកម្រិត ការផលិតពង្រាងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។នេះផ្ទេរផលិតកម្មរបស់យើងភាគច្រើនទៅជាកំប៉ុង និងដប។និយាយឱ្យត្រង់ទៅ វាពិបាកសម្រាប់យើងក្នុងការបន្ត។មានច្រើនណាស់ដែលយើងត្រូវលុបបំបាត់ផលិតផលពិសេសមួយចំនួន ដែលយើងសង្ឃឹមថានឹងប្រើប្រាស់ក្នុងជួរផលិតផលក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដើម្បីរក្សាចរាចរនៃផលិតផលល្បីៗដូចជា Local's Light, Soft Parade Huma Lupa Licious និង Bellaire Brown!
ខ្ញុំតែងតែត្រូវបានរំលឹកថាក្រុមរបស់យើងនៅ Short's គឺល្អបំផុត។យើងតែងតែផ្លាស់ប្តូរ និងកែសម្រួលដំណើរការ និងប្រតិបត្តិការរបស់យើង។កូវីដទើបតែបានឈានទៅដល់កម្រិតថ្មីទាំងស្រុង។ខ្ញុំតែងតែមានការចាប់អារម្មណ៍ពីក្រុមរបស់យើង។ពួកគេធ្វើឱ្យខ្ញុំមានមោទនភាព និងមានទំនុកចិត្តថាយើងអាចយកឈ្នះរាល់បញ្ហាប្រឈមនានា។យើងនឹងបន្តផ្តោតលើការមានសុទិដ្ឋិនិយមជានិច្ច និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រយុទ្ធដ៏ល្អ។ផលចំណេញដ៏ធំបំផុតនោះគឺថាយើងមិនដឹងថាតើយើងត្រូវធ្វើការផ្លាស់ប្តូរដែរឬទេ។យើងដឹងថានៅពេលដែលពេលវេលាត្រឹមត្រូវ យើងនឹងត្រូវបានរៀបចំដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ កែប្រែ ពង្រីក ឬចុះកិច្ចសន្យាផ្នែកណាមួយនៃប្រតិបត្តិការរបស់យើង ហើយដំណើរការឱ្យបានលឿន និងមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ខ្ញុំត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍ទៅនឹងកម្រិតជាច្រើននៃការញ៉ាំ។ទីមួយគឺការច្នៃប្រឌិតគ្មានដែនកំណត់ដែលផ្តល់ដោយការអភិវឌ្ឍន៍រូបមន្ត។ពិភពរសជាតិគឺធំទូលាយ!ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តបង្កើតបទពិសោធន៍តាមរយៈផលិតផលរបស់យើងដែលស្រលាញ់អ្នកប្រើប្រាស់។ការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់តាមរយៈការអប់រំ និងការនិទានរឿងពិតជាអាចបង្កើនបទពិសោធន៍ទាំងនេះ!
ស្រឡាញ់កន្លែងដែលអ្នករស់នៅ និងអ្វីដែលអ្នកធ្វើគឺចាំបាច់។នៅពេលដែលអ្នកមានវត្ថុទាំងពីរនេះនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក អ្នកនឹងនាំមកនូវចំណង់ចំណូលចិត្ត និងភាពរីករាយទៅកាន់ពិភពលោកជុំវិញអ្នក ដែលផ្តល់នូវកន្លែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការងារ!
យើងជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំលើ "ការកសាងសហគមន៍ កសាងពិភពលោក" និងធ្វើឱ្យពិភពលោកក្លាយជាកន្លែងប្រសើរជាងមុន តាមរយៈកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់យើង។យើងគាំទ្រអង្គការមិនរកប្រាក់ចំណេញដូចជា Paddle Antrim, Glacial Hills, TART Trails, Title Track, Community Foundation ។ល។
យើងជឿជាក់លើការធ្វើឱ្យអាជីវកម្មរបស់យើងកាន់តែរឹងមាំតាមរយៈការខិតខំប្រឹងប្រែង។នៅពេលដែលអាជីវកម្មរបស់យើងរឹងមាំ យើងអាចធ្វើការនៅខាងក្រៅអាជីវកម្មដើម្បីពង្រឹងសហគមន៍។
យើងកំពុងដាំអ្វីមួយ!Starcut cider ធ្វើបានល្អណាស់។យើងគឺជាអ្នកផលិត cider រឹងដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងរដ្ឋ Michigan ហើយ Cider ស្ងួតរបស់យើង Pulsar បានក្លាយជាផលិតផលលក់ដាច់បំផុតរបស់ក្រុមហ៊ុនរបស់យើង។
Beachs Hard Seltzer បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផលប័ត្រចម្រុះដែលបំផុសគំនិតដោយស្រាក្រឡុករបស់យើង។ក្រុមរបស់យើងគឺល្អណាស់ក្នុងការផលិតផលិតផលដែលមានជាតិកាឡូរីទាប និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។យើងមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយជាខ្លាំងក្នុងការណែនាំវិធីសាស្រ្តរសជាតិពេញលេញនេះទៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ស្ករគ្រាប់រឹង ដែលគ្មាននរណាម្នាក់មាន។
យើងរីករាយក្នុងការនាំយកផលិតផលប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនរបស់ក្រុមហ៊ុន Arcadia Brewing ត្រលប់មកទីផ្សារវិញតាមរយៈក្រុមហ៊ុន Superfluid Supply ដូង) និង Loch Ness Scotch ។
យើងក៏កំពុងធ្វើការដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដើមទុនមួយចំនួនចំពោះគ្រឿងបរិក្ខារដូចជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរបាររបស់ Bellaire បន្ទប់សម្រាកនៅ Elk Rapids The Pull Barn ដែលបើកពេញមួយឆ្នាំ និងអគារថ្មី និងឧបករណ៍សម្រាប់កន្លែងផលិត រួមទាំងកំសៀវថ្មី និងថ្មីផងដែរ។ បន្ទាត់វេចខ្ចប់។
ធ្វើជាមនុស្សដែលមានចិត្តល្អ និងមិនគិតពីខ្លួនឯង។ពាក់ម៉ាស (បិទច្រមុះរបស់អ្នក!)សូមនិយាយថាអរគុណ។ការពារផែនដី។បោះឆ្នោត!
អត្ថបទនេះ និងអត្ថបទផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី “Northern Michigan Magazine” “Traverse” ដែលចេញក្នុងខែមករា ឆ្នាំ 2021។ឬជាវដើម្បីចែកចាយ Traverse ដល់អ្នកពេញមួយឆ្នាំ។
MyNorth.com គឺជាគេហទំព័រអនឡាញរបស់ Traverse "Northern Michigan's Magazine" គឺជាការបោះពុម្ពផ្សាយដ៏ល្បីរបស់ MyNorth Media ដែលជាក្រុមហ៊ុនដែលមានទីតាំងនៅទីក្រុង Traverse រដ្ឋ Michigan ដែលឧទ្ទិសដល់ការចែករំលែកព័ត៌មានអំពីទីក្រុង Traverse ទៅវិស្សមកាលរបស់ Sleeping Bear ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងស្រា សកម្មភាពក្រៅផ្ទះ និង រឿងរ៉ាវ និងរូបថតជាច្រើនទៀត។វាលខ្សាច់រហូតដល់កោះ Mackinac ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កុម្ភៈ-១៩-២០២១