គំនិតមួយចំនួន៖ ជ្រើសរើសមួយបន្ថែមទៀតពីបញ្ជី... ប៉ាស្តាធ្វើនៅផ្ទះ

កាលពីប៉ុន្មានសប្តាហ៍មុន ខ្ញុំបានសរសេរបញ្ជីធុងចម្អិនអាហារ COVID របស់ខ្ញុំ។ខ្ញុំមានរឿងមួយទៀតនៅទីនោះ៖ ធ្វើប៉ាស្តាស្រស់។
ខ្ញុំបានគិតអំពីវាមួយរយៈ។ជាក់ស្តែងកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន យើងបានទិញម៉ាស៊ីនគុយទាវដោយដៃនៅក្នុងទីធ្លាក្នុងតម្លៃសមរម្យ។នៅពេលដែលសត្វល្អិតនៅលើក្បាលរបស់ខ្ញុំត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើប៉ាស្តាស្រស់ ប្តីរបស់ខ្ញុំ (ជូនពរបេះដូងរបស់គាត់) បានជីកម៉ាស៊ីន។
ផ្នែកទី 1 គឺសាមញ្ញណាស់: ម្សៅស៊ុត (បាទសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដូច្នេះអ្នកត្រូវរង់ចាំមួយម៉ោងដើម្បីឈានដល់សីតុណ្ហភាព) ប្រេងនិងអំបិលក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារជីពចររយៈពេល 10 វិនាទីហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងក្តារកាត់។មិនអើពើនឹងបំណែកដែលធ្លាក់នៅលើឥដ្ឋ;នៅសល់ធ្វើការបានល្អ។ខ្ញុំបានជួសជុលវា ហើយដោយមានជំនួយពីមេចុងភៅរបស់ខ្ញុំ វាត្រូវបានជូត។យើង​រុំ​វា​ជាមួយ​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ធ្វើ​អ្វី​ដែល​វា​គួរ​ធ្វើ ។
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការទាំងមូល រឿងដ៏ឆ្លាតវៃមួយដែលយើងបានធ្វើគឺកាត់បាល់ជាបួនបំណែក ហើយបន្ទាប់មករុំបីបំណែក។
ខ្ញុំបានដឹងថាខ្ញុំត្រូវការបាចម្សៅ។ក្នុងនាមខ្ញុំ ខ្ញុំនឹងយកស្រាមួយដប។មេចុងភៅដែលអត់ធ្មត់ជាងរបស់ខ្ញុំបានស្វែងរកដំបងរំកិលរបស់យើង ហើយខ្ញុំជឿថានេះគឺជាការប្រើប្រាស់ចុងក្រោយនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 ។
ម្សៅ​មួយ​ដុំ​សំប៉ែត ប្តី​របស់​ខ្ញុំ​កាន់​ចង្រ្កាន ហើយ​ខ្ញុំ​ចាប់​ផ្តើម​ដាក់​ចំណី​វា​ចូល​ក្នុង​ធុង។នៅ​ដើម​ដំបូង យើង​រំភើប​ចិត្ត​ខ្លាំង​ណាស់។ជាមួយនឹងការរំកិល និងបង្វិលនីមួយៗនៃគ្រាប់ចុច វាកាន់តែវែង និងស្តើងជាងមុន។
នោះហើយជាពេលដែលយើងដឹងថាយើងមិនមានគម្រោងគ្រប់គ្រងប៉ាស្តាប្រភេទនេះទេ។វា​មាន​ប្រវែង​ប្រហែល ៤ ហ្វីត ហើយ​យើង​មិន​ដឹង​ធ្វើ​ម៉េច​ទេ។យើងបានព្យាយាមកាត់ការរចនា ហើយដឹងថាសក់ទេវតាវែងពេក គ្រវីពេកមិនអាចប្រើបាន ហើយយើងមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីបន្ទាប់ទៀត។
យើងបានព្យាយាមព្យួរពួកវានៅលើក្តារកាត់ហើយបន្ទាប់មកបង្វែរវាទៅជាបំណែកក្រាស់។យើង​បាន​ព្យាយាម​ព្យួរ​វា​នៅ​លើ​កន្ត្រក​ចៀន​ខ្យល់​ថ្មី ប៉ុន្តែ​វា​ទាប​ពេក។យើងគាំទ្រកន្ត្រកនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម៉ាស៊ីនហើយវាដំណើរការបន្តិច។
ខ្ញុំ​បាន​ដើរ​រក​ផ្ទះបាយ​យ៉ាង​លឿន ហើយ​បាន​រក​ឃើញ​ទូដាក់​កន្សែង​ព្យួរ​នៅ​ខាង​មុខ​លិច។យើង​បាន​ភ្ជាប់​វា​ទៅនឹង​ចំណុចទាញ​នៃ​ចង្ក្រាន ដើម្បី​ដឹងថា​វា​នឹង​ផ្តល់​ឱ្យ​យើង​នូវ​កន្លែង​សម្រាប់​ព្យួរ​ខ្លះ​។
សាកល្បង​វិធី​ទី​ពីរ៖ យើង​រមៀល​ចេញ​មួយ​ដុំ​តូច​ជាង ហើយ​ចិញ្ចឹម​វា​តាម​កន្សែង​សក់​ទេវតា។គាត់​បាន​ច្របាច់​ក ហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​ចិញ្ចឹម​ម្សៅ​ដោយ​ព្យាយាម​រក​មើល​ថា​តើ​យើង​នឹង​ចាប់​យក​អំបោះ​ដោយ​របៀប​ណា។ខ្ញុំ​ចាប់​ចាន​ធំ​មួយ​មក​ដាក់​ក្នុង​ថត​ក្រោម​អ្នក​ធ្វើ​គុយទាវ​នៅ​គែម​ទូ។បំណែក​បាន​ធ្លាក់​ចូល​មក​ជា​ដុំៗ។
ខ្ញុំបានហុចម្សៅតាមរយៈម៉ាស៊ីនម្តងទៀត ហើយបន្ទាប់មកប្រគល់ភារកិច្ចឱ្យប្តីរបស់ខ្ញុំដើម្បីឱ្យគាត់អាចដេរខ្សែស្រឡាយនិង crank ហើយនៅពេលដែលពួកគេឆ្លងកាត់ខ្ញុំអាច (ស្រាល) ទាញខ្សែ។ដៃរបស់ខ្ញុំលើកវាឡើងថ្នមៗ ហើយលើកវាឡើង ដោយមើលពាក់កណ្តាលចេញពីរន្ធដោតម្ខាងទៀត ហើយធ្លាក់ទៅលើឥដ្ឋយ៉ាងលឿន។
ខ្ញុំបានដើរទៅខាងស្តាំ ហើយយកខ្សែលួសទៅឧបករណ៍សម្ងួតបណ្តោះអាសន្នរបស់យើង ដោយបាត់បង់ខ្សែលួសគ្រប់អ៊ីញ។
ប៉ុន្តែការងារមួយចំនួនបានធ្វើវា ហើយយើងមានមោទនភាពចំពោះខ្លួនយើងខ្លាំងណាស់។យើងធ្វើប៉ាស្តានៅផ្ទះ។មិនអីទេ មានប្រហែល 10 ខ្សែពីម៉ាស៊ីនទៅកន្លែងសម្ងួត ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមប៉ុណ្ណោះ។
យើងព្យាយាមម្តងទៀតនៅត្រីមាសទីពីរ។លើកនេះយើងបានព្យាយាមកាត់បន្ថយសម្ពាធរបស់ roller ដល់ 7 ហើយវាត្រូវបានបង្ក្រាប។អញ្ចឹងយើងនឹងទៅម៉ោងប្រាំមួយប៉ុណ្ណោះ។
យើងក៏បានធ្វើក្រដាសមួយសន្លឹក ហើយព្យាយាមធ្វើ ravioli (យើងមានម្សៅគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដាក់ ravioli ប្រាំ) ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ពីភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកក្នុងស្រុក។ហេតុអ្វីបានជាទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់?ព្រោះវានៅទីនោះ ពិតណាស់។
ប្ដី​ខ្ញុំ​សួរ​ថា​តើ​ខ្ញុំ​បិទ​ម្សៅ​ដោយ​ទឹក​ឬ​អត់?ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ខ្ញុំ​បាន​ឆ្លើយ។ខ្ញុំ​យក​សម​ហើយ​ចុច​គែម​ដូច​នំ​ប៉័ង ប៉ុន្តែ​យើង​គិត​ថា​វា​នឹង​ផ្ទុះ​នៅ​ពេល​ដែល​គេ​បុក​ទឹក​ពុះ។
ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ macaroni នៅតែមានប៉ុន្តែផ្ទះបាយគឺជាគ្រោះមហន្តរាយ។មាន​សក់​ទេវតា​ស្ងួត​មួយ​បាច់​នៅ​ក្នុង​កន្ត្រក​ចង្រ្កាន​ខ្យល់ កំទេច​កំទី​ពាស​ពេញ​បញ្ជរ​ផ្ទះបាយ និង​កំទេច​កំទី​ពី​ចុង​ជាន់​ទៀត។
ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយ នេះហាក់ដូចជាវគ្គ "I Love Lucy" ចាស់ដោយប្រើម្សៅ pasta ជំនួសឱ្យសូកូឡា។
យើងចាប់ផ្តើមជាមួយវ៉ុនតុន។ខ្ញុំ​បាន​ប្រាប់​ប្តី​ខ្ញុំ​ថា យើង​គួរ​តែ​ឃើញ​ពួកគេ​អណ្តែត​ទឹក​ដើម្បី​ដឹង​ថា​ពេល​ណា​ពួក​គេ​ត្រៀម​ខ្លួន។យើង​ដាក់​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ពួកវា​ថ្នមៗ ហើយ​បន្ទាប់​មក​យ៉ាងលឿន​ទៅ​លើ​ផ្ទៃ។ខ្លឹមសារនៃការធ្វើតេស្តនេះគឺច្រើនពេក។
យើងដាក់ទាំងប្រាំទៅក្នុងទឹក រង់ចាំពីរនាទី (រហូតដល់ម្សៅផ្លាស់ប្តូរពណ៌បន្តិច) ហើយបន្ទាប់មកយកមួយចេញសម្រាប់ធ្វើតេស្ត (បន្ទាប់មកយើងដឹងថាហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវធ្វើប្រាំនៅពេលយើងមានអាយុពីរ៖ មួយជាអ្នកសាកល្បង)។
មិនអីទេ សាច់ក្រក និងឈីស ប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេ ពោលគឺវ៉នតុនឆ្អិន ប៉ុន្តែពួកវាឆ្លងកាត់ដោយមិនផ្ទុះ ដូច្នេះយើងហៅវាថាជាភស្តុតាងនៃគំនិត។លើកក្រោយ ខ្ញុំគិតថាយើងអាចសាកល្បងធ្វើម្ហូបក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ជំនួសវិញ។
ដោយ​សារ​យើង​មិន​បាច់​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ស្វែង​យល់​ពី​របៀប​ទុក​ប៉ាស្តា​ស្រស់ (មាន​សំបុក​ទេវតា​តូច​បួន) យើង​បោះ​វា​ទាំង​អស់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹក។
មួយនាទីក្រោយមក យើងស្ទូចចេញពីទឹក ហើយផ្ទេរវាទៅទឹកជ្រលក់។យើងបានបន្ថែមទឹកប៉ាស្តាទៅទឹកជ្រលក់ ព្រោះនេះជាអ្វីដែលមេចុងភៅទូរទស្សន៍បានធ្វើ។
នេះជាប៉ាស្តាដែលទន់ និងស្រស់បំផុតដែលយើងធ្លាប់ញ៉ាំ។មានរបស់ច្រើនពេកនៅលើចាន ប៉ុន្តែយើងញ៉ាំរហូតដល់ឆ្អែត។
ដូច្នេះមានរឿងមួយទៀតនៅក្នុងបញ្ជីធ្វើម្ហូបរបស់កូវីដ (ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅត្រូវបានបង្កើតឡើងជា spaghetti បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ។ បើទោះបីជាវាចាប់យករ៉ាកែតសម្ងួតរបស់យើងក៏ដោយ ក៏ឥទ្ធិពលមិនល្អដូចសក់ទេវតាដែរ។ មួយ៖ យើងភ្លេចសម្អាតកន្សែង។ ហើយដាក់វានៅក្រោមធ្នើ ហើយទីបំផុតកប់ beets នៅលើកំរាលព្រំ។ពីរ៖ ម៉ាស៊ីនមិនបានកាត់ទាំងស្រុងទេ ដូច្នេះយើងត្រូវបំបែកខ្សែស្រឡាយនីមួយៗដោយដៃ។
ខ្ញុំ​គិត​ថា​អ្នក​រាល់​គ្នា​កំពុង​បង្ហាញ​គ្រាប់បែក​កាកាវ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​បុណ្យ​ណូអែល។យ៉ាងណាមិញ យើងមិនអាចធ្វើឲ្យបញ្ជីដាក់ធុងទទេបានទេ។